チョコレートとラム至高のマリアージュ
小学生の頃
好きな女の子から
バレンタインのチョコをもらった時の事。
そのチョコ、小学生が食するに値しない
スーパー・ウルトラ・猛烈ビターなチョコレートで
思わずその場で吐出してしまい
一瞬で恋が終わった経験が未だに忘れられません。
文字通り 苦い経験。(実話、脚色無)
さて
ラム(酒)界の巨人、コウモリマーク(バットデバイス)
バカルディ。
そのバカルディと
「厳選された単一のカカオ豆で
単一のチョコレートを造る」が
題して
「バカルディ8チョコレートペアリング」
バカルディ8を1杯ご注文頂いた方に
オペラ社のチョコ、「サマナ」を3枚お付けいたします。
ご提供するチョコレートは
ダークチョコ「サマナ」。
カカオ70%(単一カカオ豆100%)。
バカルディ8と同様の
カリブ海原産のチョコレートです。
ビターでありながら、甘草やベリー系
フルーツの調和の取れた風味。
「テイステングのポイントとしては
先ず、初めにサマナを少量口に含み
溶かします。同じくバカルデ8を
少量口に含みアルコール感を味わいます。
バカルディの力強くウッディな味わいから
バニラ、バナナ、ライチのノートに続き、
サマナの70%の甘くスパイシーな味と完璧に
マッチします。」
と、メーカーサイドからのコメントです。
ラムとチョコレート。
頭であれこれ考えるのも良いですが
単純に旨い。
バカルディ1杯¥500にカリブのチョコが
3枚。
なんてお得なんだ!
この機会にラムの旨さを味わって下さい。
沖縄でも第1回目となる
資格取得講座が開かれたし、
ラム・ブーム、いよいよ沖縄上陸の兆し!
ではでは。