コートドールスタッフブログ

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・「ボルドーワインフェア」開催中

世界に名だたる銘醸地フランス・ボルドーの
情熱ある生産者のワインをピックアップ
大手シャトーとはひと味もふた味もちがうこだわりの
ボルドーワインをこの機会にぜひお楽しみください

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ボルドー出張から帰り

たまりにたまってこぼれ落ちそうな

仕事に顔をそむけながらも

毎日ちょこちょこ頑張って

どうにかこうにか落ち着いてきたので

ボルドー研修のブログを書いていきます


いやー遅くなってすいません


再度のご紹介となりますが

今回のボルドー出張は、

ボルドーワイン専門の輸入元である

「L'Astre(アストル)」さんの

多大なるご尽力があって実現いたしました


フランスへの留学経験があるボルドーのスペシャリスト、

「L'Astre」の井田氏とともに

当店の砂川店長とワタシこわんが

現地で実際に見てきたことを

少しでも皆さまに感じ取ってもらえればと思います




(写真の左が井田氏です)


さ、というわけで

時は2012年3月末、

那覇空港から羽田へ、そして成田へと向かい

そこから約12時間かけてパリの

シャルルドゴール空港へ向けて空の旅


到着するや否や

今度はボルドーへ向けてまーた飛行機を乗り継ぎ

やっっっっっっとのことでたどり着くのが

ボルドーです




どんな環境下でも寝れる自信があったのに

飛行機の中でなぜか一睡もできず

映画を3本も見るという

荒業をしてしまいムダに疲れていましたが

やはり現地に着くと嬉しくて長旅の疲れも忘れます


さすがはボルドーの空港です

いたるところにワイン関係のオブジェが



しかも空港内にブドウ樹まで植えられています



うーむさすが

ここで滞在中の私たちの頼もしい移動手段ザ・レンタカーを

借りて市街へ向け出発



なぜかレンタカーは黒光りするほど

かなり上等なプジョー笑



後部座席が非常に居心地良かったですたい


まるでご自身の地元かのように

カーナビも使わず

スイスイ市街地をプジョーで走り抜ける

井田氏の運転に揺られながら

宿泊先に到着



その後、近隣を散策して



本日のしめに

3人で仲良くディナー


宿泊先の近くで営業していた雰囲気の良さげな

カフェに入りました


アペリティフにと井田氏が

私たちにセレクトしてくれたのは「リレ」



「リレ」はボルドーで生まれたいわゆるフレーヴァードワインで

ワインにリキュールや香草を加え風味をつけたもの

残念ながら現在は日本に正規代理店として輸入しているところは

あまりないそう


ですがこれがまーたうんまいわけです


味わいがしっかりしたサングリアを飲んでるようで

氷でキリッと冷やしてあるのもかなり飲み心地がよい

いい経験をしました



そしてフードの方は

ちょっと疲れてるし軽めにすませたいなと思い

全く読めないフランス語のメニューに

確かに「サラダ」と書いてあるのを見つけ

オーダー


すると出てきたのがこちら




えぇ

サラダはサラダでもこのサラダ

かなり肉肉しいんですけど笑


しかもこの写真じゃ全然伝わりませんけど

これかなりボリュームありマス


でもやっぱりボルドーや

すぐ近隣に位置する南西地方の名物である

コンフィとフォアグラのパテがあることに

「これがボルドーかぁ」と思い

楽しくなりました


ということでワインもおいしくいただき

ご機嫌のまま帰路につき

部屋に着くなり

そっこーでベッドにヘッドスライディング


次の日、このサラダでしたたか

胃がもたれることも知らず

スヤスヤと眠りにつきました


vol.2へ続く



クラレットスタッフ

こ☆ん