コートドールスタッフブログ

本日ご紹介したいのは



リアルワインガイド54号で
褒め殺し
の生産者さん。



こんなに絶賛されている生産者は誰かというと・・・



彼の名は、
オレリアン・ヴェルデ

ダビッド・デュバンの元で学びながら働き
同時にビオディナミの栽培方法についても学び、
2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たします。

そして
彼の造るワインのうち
今回入荷したものは



ブルゴーニュ
オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ
種類　　　赤　ミディアムボディ
生産地　　フランス　ブルゴーニュ
生産年　　2014
品種　　　ピノノワール
販売価格　￥3,800　(税抜）

チェリーやキノコの芳醇な香りが複雑に絡み合います。
上質で優しいタンニン、丸みを帯びた酸と凝縮した旨味。

評価　88点
飲み頃は　今～2030年頃まで。


村名クラスからは



モレ・サン・ドニ
種類　　　赤　ミディアムボディ
生産地　　フランス　ブルゴーニュ
生産年　　2014
品種　　　ピノノワール
販売価格　￥6,500　(税抜）

ジャミーで凝縮感のある口当たりと黒コショウの
スパイシーさがまざり合い長い余韻となって続きます。

評価　90+点
飲み頃は　今～2036年頃まで。


どちらにも共通するのは
ブルゴーニュのピノらしい梅きのこ香と
ビオディナミからくるナチュラルで美しい味わいです


他にも、ブルゴーニュ・ブラン（シャルドネ）もあります

ジュヴレシャンベルタンももうすぐ入荷予定です

ぜひぜひご賞味くださいませ



須ド