コートドールスタッフブログ

こんにちは

金山です

今日の読めない地名は「訓子府」です！

ふっふっふ・・・

答えはブログの最後に！


今日のお知らせは、

今月からスタートの沖映通り店限定の企画

その名も




「スタッフのおすすめだよ！全員集合！！」

ということでですね、

「これ本当に良いんですよ～！」

「これは間違いなく美味しいんですから～」

「えっ!?飲んだことないの!?もったいない!!」
（僕が実際に言われました）

っていう、それぞれ本気のおすすめを

集めました

そこで第一弾は、

我らが沖映通り店のボス・上原のおすすめ！！

テーマは

「アブノーマルなあなたへ♥」

ポルトガルのマディラワイン5種、です。

辛口から甘口まで万遍なく揃ってます！

今回のおすすめマディラのブランディーズ社は、

なんと1811年にブランディー家により設立された家族経営のマデイラワインメーカーで、

200年を越す歴史のある生産者！

そして2008年より、インターナショナルワインチャレンジで

“フォーティファイドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を3年連続受賞しています。

こうなるとひざまずいて三つ指立てておでこを床につけてお出迎えしたくなりますが、

全然お高くとまっていません

難しくもありません！

マディラを詳しく知らなくても、飲んだことなくても、

「あ、これ美味しい」と純粋に思います



・マデイラ レインウォーター（品種：ティンタ・ネグラ）　￥3,120（税抜）
ナッツのアロマでライトフレーバー。ミディアムドライ。きりっと冷やして食前に、またデザートにもおすすめです

他にも・・・・・・・

・セルシアル5年（品種：セルシアル）　￥3,600（税抜）
辛口です。アペリティフとしても、また魚介類の前菜と合わせてスターターとしてもgood柑橘類の皮のドライフルーツや、アーモンド、ピスタチオとも好相性です。

・ヴェルデーリョ5年（品種：ヴェルデーリョ）　￥3,600（税抜）
中辛口です。レーズン・ドライフルーツ・スパイスの複雑な香り。ハチミツのニュアンス、オレンジの香り。鶏肉やパテと合います。

・ブアル5年（品種：ブアル）　￥3,600（税抜）
中甘口です。ドライフルーツ、バニラの香り。食後に、またフルーツやミルクチョコレート、ハードタイプのチーズと合わせるとgoodです

・マルムジー5年（品種：マルムジー）　￥3,600（税抜）
甘口です。非常にリッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。フルーツ・ケーキ・濃厚なチョコレートプディングやチーズと好相性


それぞれ個性があり、楽しみ方もマリアージュも、

三者三様ならぬ、五種五様と言えます

こちらのブログを見ながら色々とマリアージュを

試してみてください！

おすすめしている上原は

いつも１Fのカウンターに立っておりますので、

マディラについて分からないことや、買ってみたよー飲んでみたよー

などなど、気軽にお声かけください

きっと髪をふぁっっさ～～ってして色々語ってくれると思います




地名の答えは「くんねっぷ」でした！


金山